山药这种食材是非常的不错的,其中含有非常多的健康成分,能够提高人们的身体素质,补充身体的营养物质,因此,多吃山药是有利于身体健康的,人们在生活中应该加强对于食物的筛选,尤其是要多吃像山药这样的食物,净化肠胃还能够满足嘴巴的美味需求,下面重点来讲讲山药的作法,感兴趣的可以了解一下。
牡丹江市专科癫痫病疾病的医院做法一:
1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;
2、锅内倒入油,烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油;
3、将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。
小诀窍:炒糖浆时用小火慢慢炒,才能拔出丝。
做法二:
1、戴上手套将山药清洗干净,刮去外皮(山药地粘液会使皮肤过敏发痒,所以最好戴上手套处理山药),然后将山药切成滚刀块,浸泡在清水中防通许县癫痫病医院治癫痫病好吗止变色。肉馅儿提前用一汤匙料酒和少许姜末腌制去腥。
2、锅中不放油,倒入绞肉馅儿炒散,炒出肉馅儿的油脂后,加入豆瓣酱和辣豆豉。
3、炒出红油后,加入两秦皇岛市治疗老年人母猪疯哪里正规大匙料酒翻炒,并加入葱姜蒜和花椒粒。
4、将肉馅儿和香料翻炒均匀,加入生抽、老抽和鲍鱼汁。
5、倒入山药翻炒均匀后,加一小碗水,水将近没过山药的量。
6、大火煮沸转小火,焖15-20分钟,直到山药熟透入味。
7、大火收汁,装盘后表面撒一勺花椒面,点缀少许葱花,浇一勺热油,撒上熟芝麻,上桌。
从以上的讲解来看,山药如何预防癫痫病发作的作法是比较简单的,而且山药这种食材是非常容易烹饪的,用作炒或者炖都是比较合适的,而且各有各的风味,人们可以根据自己的口未来选择适合的做法,并且给家人们奉上一道美味的佳肴是非常不错的。