1、富含食物纤维的食物——将废物带出体外的主力
食物纤维和蛋白质，脂肪一样，也是营养素之一。不过和其他营养素不同的是，它在通过胃肠道时基红河州幼儿癫痫病医院本不被消化吸收，直接排出体外。其中不溶性兰州癫痫病医院的食物纤维，将废弃物及其周围的水分都加以吸收，所以像海绵一样膨胀，形成软便，在排便时，不必太用力，而水溶性的食物纤维，有黏滑的性质，所以能够不伤害肠壁排便，此外，食物纤维是肠内有益菌的食物，有助于有河南省最好的癫痫病科医院益菌的增加。
为了形成良好的大便，每天应该摄入20~30克的食物纤维。杂粮，根菜类，海藻中所含的食物纤维较多，如糙米，小米，牛蒡，胡萝卜，薯类，裙带菜，“琼脂”制品等。琼脂是植物胶的一种，在西餐冷食中经常用到，也属于纤维类的食物，它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。
2、水——使大便变软，易被排出
为了使大便变软，除了充分地摄入食物纤维，多饮水也很有效。有效的办法是：晨起饮一杯（500毫升）凉开水或淡盐水或蜂蜜水。因为肠道感受器受到温度刺激，能够兴奋而反射性地引起肠道运动的增强，从而达到排便的目的。不包括酒精，果汁，苏打水，咖啡等。
3、苹果——既可治便秘，又可治腹泻
“每天一苹果，医生远离我。”这是民间流行的一句俗语。可见苹果是营养价值很高的水果。对于便秘有效的是苹果中所含的果胶，半膳食纤维，木素等食物纤维。
4、酸奶——促进有益菌增值，减少毒素
酸奶是在牛奶中加入了乳酸菌经凝固制成的，与食物纤维一样，都是习惯性便秘者不可缺少的食品。大肠内堆积了无法排泄的粪便之后，索状芽孢杆菌等有害菌会增加，会进一步生成有害毒素，酸奶中的乳酸菌能够促进有益乳酸杆菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，同时，乳酸菌还有提高免疫力和杀菌的作用，使大肠杆菌等难以繁殖。肠内的细菌环境会随着年龄的增加而变化，母乳喂养的婴儿，肠内97%~99%的细菌都是乳酸杆菌，断奶后会减至10%~20张掖公立儿童癫痫病治疗医院%。老年人肠中的有害菌比有益菌要占优势，所以年迈且有习惯性便秘的人，更要多食用酸奶。
