目前来说,人们对饮食的要求越来越重视,因为这不仅仅关系着填饱肚子,而且现在饮食决定着身体情况,所以,饮食才越来越重要。而且现在人们的追求越来越多,餐桌上的品种也越来越陕西有免费治疗癫痫的医院吗多,比海北藏族自治州祁连县哪里治疗母猪疯如,干蕨菜。蕨菜是一种蕨类植物。接下来就给大家详细介癫痫频繁发作怎么办绍一下干蕨菜的做法。
一、干蕨菜炖肉皮
材料:干蕨菜,猪肉皮,葱姜
做法:
1.提前两到三个小时,将干蕨菜头部及老根剪去,泡于温水中。
2.泡软后清洗,直到清洗的水不再褐黄后切成段。
3.猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉,切成两厘米见方的小块。
4.锅内放油,放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒。
5.放入切好的肉皮继续翻炒,直至肉皮变色。
6.滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水,没过食材,放入两片香叶和桂黑龙江小儿羊角风在哪里治皮。
7.文火炖三十分钟到四十分钟。
8.放入盐、鸡精大火收汁即可。
二、炒蕨菜:
材料:干蕨菜,酱油,芝麻碎,盐少许,葱段,胡萝卜丝,植物油
做法:
1、干蕨菜泡一天,充分泡开后放热水中煮15分钟,凉水中冷却,洗净后清水中泡一天,备用。
2、油烧热后,放入胡萝卜丝煸炒。
3、加入蕨菜翻炒,+酱油+盐+葱段+芝麻碎,关火装盘。
小诀窍
1、炒蕨菜不易炒老,咸淡多用酱油来调,盐补助作用。
2、蕨菜加入很多盐的话水分会流失,就会变的很老,因此这道菜酱油是主调味品。
三、蕨菜汤:
材料:蕨菜300g﹐猪肉200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐胡椒粉1/4小勺﹐白面3大勺﹐清酱2大勺
做法:
(1)蕨菜煮后泡在水里把硬的部份除去后再把它切碎。
(2)把葱和蒜切碎
(3)水开时放猪肉﹐煮烂以后切碎﹐并与蕨菜混在一起﹐放葱﹑蒜﹑胡椒粉调味。
(4)在煮猪肉的汤里放材料再煮。煮一会儿在3大勺面粉中冲1/2杯水再煮。
(5)汤稠时放酱油调味。
综上所述,干蕨菜的做法就是如此了,是否很好奇呢?在家乡附近如果有蕨菜的话,可以自己去挖一点,并且尝试做一下,既满足了好奇,又补充了营养,这是一种两全其美的做法哦!